据大河报9月7日报道，受甲醛事件影响，康保白菜收购价一亩跌到1000元。
河北张家口康保县，依托坝上高原高海拔气候条件，错季大白菜是当地重要农业增收产业，每年7月到10月上市，填补南方夏季蔬菜供给缺口，2026年全县白菜种植规模约2.7万亩。
“错季白菜”根据成熟期的不同，一共分三批进行采收，最晚期限是每年9月中旬，目前正处于第三批白菜迎来集中采收窗口期。但一段外地收购商装车时给白菜蘸取甲醛溶液的网络视频，将整个产区拖入舆论漩涡。
尽管此后多地市场抽检均未检出甲醛，但受事件影响康保县白菜销售急剧下滑，原本丰收在望的菜农，面临价格跳水、销路受阻的困境。
大河报8月底在当地采访，有菜农表示，今年行情最好的时候，白菜卖过4500至5000元一亩，现在普遍降到3000元左右。另一名菜农家的白菜按斤卖，每斤一毛八，亩产七八千斤，算下来每亩白菜价才1400元左右，而每亩地成本在1900元左右。
8月22日，一段网络视频曝光康保县屯垦镇白菜装车现场，工人将白菜根部浸入甲醛溶液，目的是延长长途运输保鲜时长，涉事车辆计划将蔬菜发往江苏等地市场。
康保县人民政府22日发布通报称，当地第一时间组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。
公安部门对相关人员、车辆依法采取强制措施。同时，对涉事白菜流向进行紧急追溯，并举一反三，对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全。
8月29日，据澎湃新闻，涉河北省张家口市康保县“8月22日甲醛保鲜”事件，公安机关刑事立案后，3名犯罪嫌疑人已被采取刑事拘留措施，案件正进一步侦办中。
事后，有康保菜农告诉媒体，自己从未使用过甲醛，还有的菜农表示白菜按亩被收购后，由采购商直接安排收菜专车等环节，自己并不参与。据红星新闻，多名货主和菜农表示，康保白菜流通长期存在两条成本差异悬殊的路径，甲醛操作仅出现在地头散装收购环节，与正规冷链体系无关。
虽然涉事主体为外来收购商，种植农户并未参与违规操作，但 “甲醛白菜” 标签快速扩散，外来客商大幅缩减，产地收购价格最低跌至每亩1000元，已经低于农户每亩平均两千余元的种植成本。
面对产业危机，康保县启动全县层面应急自救，搭建产地出口管控防线。当地多部门联动，在高速出入口、县域主要干线设立多处联合检查卡口，实行24小时值守，外运白菜车辆必须完成抽样检测，无合格检测凭证不得驶出产地。同时推出有奖举报机制，面向全社会征集蔬菜非法添加甲醛的线索，鼓励现场从业人员、群众监督收购装车环节。
当地9月20日左右就将迎来霜冻期，白菜如果不及时采收就会烂在地里。当地政府部门表示，已协调腾出全县部分位置偏远的闲置冷库，用于存放已采收的滞销白菜。另外，康保县政府工作人员告诉红星新闻，康保县在积极联络外地客商和各方经纪人前来采购，全县各大超市全部上架售卖本地大白菜，多方促进销售。
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